Hozzávalók: 50 dkg liszt, 25 dkg margarin, ¼ l tej, 3 dkg élesztő, só, reszelt citromhéj, 1 kg almából készített töltelék fahéjjal ízesítve, 1 tojás, 1 cs vaníliás cukor, 1 ek cukor
Az élesztőt a cukros tejben felfuttatjuk, majd a liszttel, margarinnal, csipet sóval és a reszelt citromhéjjal simára dolgozzuk. Vékonyra nyújtjuk, fánkszaggatóval kiszúrjuk. mindegyikre 1-1 kanál almát teszünk. Félbehajtjuk, a tetejét felvert egész tojással megkenjük. Arany barnára sütjük, a tetejét meghintjük vaníliás cukorral. |