Hozzávalók: 50dkg liszt, 25 dkg margarin, 1 kk só, 1 db tojás, 5 dkg élesztőt, 1 dl tej
Az élesztőt megfuttatjuk a langyos tejben, melybe előzőleg csipetnyi cukrot tettünk. A többi hozzávalóval együtt összegyúrjuk, majd 20 percet pihentetjük. Vékonyra nyújtjuk és megszórjuk 15 dkg reszelt sajttal. Feltekerjük mint a kakaós csigát. Kb 2 cm-esre lapítjuk és pogácsaszaggatóval kisszagatjuk. Tetejét megkenjük tojássárgájával, megszórhatjuk sajttal vagy szezámmaggal. Előmelegített sütőben (160-170 °C) pirosra sütjük.
|